በአጠቃቀም ጊዜ እንክብካቤ

በሚከተለው በማስታወስ በሚጠቀሙበት ጊዜ በብረት ድስዎ ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ያድርጉ

● ምጣድዎን በጠንካራ ወለል ላይ ወይም በሌላ ምጣድ ላይ ከመጣል ወይም ከመምታት ይቆጠቡ

● ድስቱን በእሳት ማቃጠያ ላይ በቀስታ ያሞቁ ፣ መጀመሪያ ዝቅተኛ ላይ ያድርጉ ፣ ከዚያ ወደ ከፍተኛ ቅንጅቶች ይጨምሩ

● ሹል ጠርዞች ወይም ማዕዘኖች ያላቸው የብረት ዕቃዎችን ከመጠቀም ይቆጠቡ

● አሲዳማ የሆኑ ምግቦችን ከማብሰል ተቆጠቡ ይህም አዲስ የተቋቋመውን ቅመም ሊጎዳ ይችላል።

● ድስቱን ከማጽዳትዎ በፊት በራሱ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት

በቅድሚያ በምድጃ ውስጥ በቃጠሎ ላይ የሚውለውን ምጣድ ማሞቅ እንዳይፈጠር ወይም እንዳይሰነጣጠቅ ጥሩ መንገድ ነው።

ለድህረ-ማብሰያ ጽዳት እና ማከማቻ ተስማሚ መሳሪያዎችን እና ቴክኒኮችን በመጠቀም የፓንዎን ወቅታዊነት ይጠብቁ።

ከተጠቀሙ በኋላ ማጽዳት

ያስታውሱ የብረት ብረት "ማጣፈጫ" ምግብዎን ከማጣፈጥ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም.ስለዚህ፣ ምጣድህን ወደ ተገኘህበት አስከፊ ሁኔታ መመለስ አላማህ አይደለም።ልክ እንደሌሎች የማብሰያ እቃዎችዎ፣ ከነሱ ውስጥ ምግብ ካበስሉ በኋላ የብረት ምጣድዎን ማፅዳት ይፈልጋሉ፣ ነገር ግን ለማሳካት የሰራችሁት የማይጣበቁ ንብረቶች እና ለመጠገን በሚፈልጉበት መንገድ አይጣሱም።

ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ እነዚህን ፕሮቶኮሎች ይከተሉ:

● ድስቱ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት

● የተረፈውን ዘይትና ትንሽ ምግብ ይጥረጉ

● ድስቱን በሞቀ ውሃ ስር ያጠቡ

● በምግብ ላይ የተጣበቁ ምግቦችን በማይበላሽ ማሰሻ፣ ልክ እንደ ፕላስቲክ ያላቅቁ።

● መጥበሻዎ በደንብ የተረጋገጠ ማጣፈጫ እስኪኖረው ድረስ የእቃ ማጠቢያ ፈሳሽ ወይም ሌላ ሳሙና ያስወግዱ

● በወረቀት ፎጣ በደንብ ማድረቅ

●የተጣራውን እና የደረቀውን ምጣድ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ ያኑሩ (ከእግር አይራቁ)

● ሞቅ ያለ ድስት በትንሽ ዘይት ያጽዱ ለምሳሌ 1 tsp.የካኖላ ዘይት

ተለዋጭ የማጣራት ዘዴ አንዳንድ የገበታ ጨው እና አነስተኛ መጠን ያለው የምግብ ዘይት በመቀላቀል ቅልጥፍናን መፍጠርን ያካትታል።ይህም ተረፈ ምርትን ለመፋቅ እና ለማላላት በማይጎዳ ንጣፍ ይጠቀማል።የተቆረጠውን ግማሽ ድንች እና ጨው ፊት ብረትን ለመፋቅ ስለተጠቀሙበት ሌላ ቦታ ሰምተው ወይም አንብበው ይሆናል።ፍፁም የሆነ ጥሩ ድንች ከማባከን ይልቅ ዘይቱን፣ ጨውዎን እና ማጽጃዎን ይጠቀሙ።

ምግብ ከማብሰያው በኋላ የተረፈ ምግብ ካለ በተለይ ግትር የሆነ፣ ½" ያህል የሞቀ ውሃ ላልሞቀው ምጣድ ላይ ይጨምሩ እና ቀስ ብለው እንዲፈላ ያድርጉ።ከእንጨት ወይም ከፕላስቲክ የተሰራ እቃ በመጠቀም, ለስላሳ የተረፈውን ያርቁ.እሳቱን ያጥፉ እና መደበኛውን የጽዳት ሂደቱን ከመቀጠልዎ በፊት ድስቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ማከማቻ

የተጣራ እና የተቀመሙ ማሰሮዎችን በደረቅ ቦታ ያከማቹ።አንድ ላይ የሚጣበቁ መጥበሻዎች ከተደራረቡ በእያንዳንዱ መካከል የወረቀት ፎጣ ንብርብር ያድርጉ።የአየር ዝውውርን ለመፍቀድ አንድ ነገር በክዳኑ እና በምጣዱ መካከል ካላደረጉ በስተቀር የብረት ድስቶችን በክዳናቸው ውስጥ አያስቀምጡ።