የእርስዎን በመጠቀምየ cast ብረት የደች ምድጃትክክለኛውን ድስት ማብሰል በጣም ቀላል ነው!ቁልፉ በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ ለረጅም ጊዜ ማበጠር ነው.እነዚህ ቀላል ምክሮች ሁሉም ሰው የሚወደውን ጣፋጭ ድስት ጥብስ ዋስትና ይሰጣሉ!
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
የዝግጅት ጊዜ: 30 ደቂቃዎች
የማብሰያ ጊዜ;3-3 ½ ሰአታት
* 8-10 ምግቦችን ያቀርባል
ግብዓቶች፡-
- ከ 5 እስከ 6 ፓውንድ የትከሻ ጥብስ ወይም ቺክ ጥብስ
- ጨውና በርበሬ
- ነጭ ሽንኩርት ጨው
- 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት
- 2-3 የበሬ ሥጋ bouillon ኩብ
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት, ሩብ
- 1 የጎድን አጥንት ያለ ጫፍ, ወደ 2-ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- 1 የባህር ቅጠል
- 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ parsley
- 4 ካሮት, የተላጠ እና 2-ኢንች ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ
- ከ 5 እስከ 6 መካከለኛ ድንች, ተላጥ እና በግማሽ ተቆርጧል
የማብሰያ ደረጃዎች;
ሀ) በቀጭኑ የጨው ሽፋን፣ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ጨው ላይ ጥብስ ላይ ይተግብሩ።
ለ) የእርስዎን የሲሚንዲን ብረት የደች ምድጃ መጠቀም ዘይቱን ለማሞቅ የሙቀት መጠኑን ወደ መካከለኛ ወይም ከፍተኛ ያዘጋጁ.ጥብስ በጥሩ ሁኔታ ወደ ጥልቅ ቡናማ ከተበስል በኋላ እሳቱን በግማሽ ያህል ይቀንሱ.ከዚያም ውሃ ጨምሩ (ጥብሱን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍኑት ይፈልጋሉ) እና እንዲሁም የቡልዮን ኩብዎን ይጨምሩ.
ሐ) በመቀጠል ሁሉንም ሴሊየሪ, ከሩብ ሽንኩርት ውስጥ አንዱን, የበሶ ቅጠል እና ፓሲስ ይጨምሩ.የ cast ብረት የደች ምድጃ ሙቀት ከፍ ያድርጉት (ስለዚህ እየፈላ ነው) እና ለመቅመስ ለሠላሳ ተጨማሪ ደቂቃዎች ይተዉት።
መ) አንዴ እንደገና አፍልተው ድንቹዎን ይጨምሩ እና ከዚያ በትንሹ ሙቀትን ይቀንሱ ፣ ድንቹ በደንብ እንዲበስል ይተዉት።በጣም ለስላሳ እንዲሆኑ እና በመጨረሻዎቹ ሃያ ደቂቃዎች ውስጥ የፈለጉትን ያህል ጨው ይጨምሩ ፣ ለሰላሳ ደቂቃዎች ያህል ይተዉዋቸው።
መ) ድስት ጥብስዎን ከትላልቅ ስፓትላሎች ጋር ወደ ማቀፊያ ሳህን በጥንቃቄ ያስተላልፉ።ከዚያም ሁሉንም አትክልቶችዎን በስጋው ላይ (ወይም) ላይ ያስቀምጡ;የተረፈውን መረቅ እንደ መረቅ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

በሚጣፍጥ ድስት ጥብስዎ ይደሰቱ!